Les choucroutiers
Les choucroutiers
Krautergersheim se caractérise par une concentration exceptionnelle de choucrouteries en Alsace.
Depuis la première mention d’un choucroutier dans les années 1870, cette activité s’est développée localement. Les choucrouteries sont toutes des entreprises privées, sans structure coopérative.
Le village comptait encore 14 choucrouteries en 1960. Aujourd’hui, cinq entreprises perpétuent cette activité.
Visites touristiques estivales
Tous les étés, l’Office de Tourisme d’Obernai propose un circuit touristique dans le village, le mardi matin. Cette visite du village est l’occasion de faire découvrir aux touristes et à toute personne intéressée, un petit montage vidéo sur la culture et la transformation du chou. La projection est suivie d’une visite chez un choucroutier.
Crédit photo Office de Tourisme d’Obernai Thomas Muller
Les bonnes adresses
ADES-WEBER
8 route d’Obernai
03 88 95 76 71
contact@choucroute-ades.fr
www.choucroute-ades.fr
ANGSTHELM et Cie
Route de Meistratzheim
03 88 95 76 37
contact@choucroute-angsthelm.com
www.choucroute-angsthelm.alsace/
MEYER-WAGNER
23 route de Meistratzheim
03 88 95 75 25
info@choucroute-wagner.fr
www.choucroute-wagner.fr
RIEFFEL Francis
17 route d’Obernai
03 88 95 75 13
contact@rieffel-oswald.fr
https://rieffel-oswald.fr
WEBER et fils
16b route de Meistratzheim
03 88 95 75 10
contact@choucrouteweber.fr
facebook.com/choucrouteweber/