Fête de la choucroute 2023
23-24 et 30 septembre
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Plus de billet disponible pour la soirée du samedi 28 septembre 2019 !
Krautergersheim, la capitale de la choucroute : c’est aussi la fête
Le village est situé dans le Piémont des Vosges, au sud-ouest de Strasbourg.
Avec ses 1700 habitants, cette charmante localité doit sa renommée à son légume phare : le chou.
S’il fallait résumer la fête de la choucroute en quelques mots : gastronomie locale, traditions et ambiance festive ! Depuis 1974, le village fête son légume fétiche. Une fête de la choucroute a lieu chaque dernier week-end du mois de septembre et le premier samedi du mois d’octobre. Les samedis soir, la fête bat son plein sous un chapiteau parqueté et le dimanche, ce sont différents endroits du village qui s’animent.
Cette manifestation est réputée bien au-delà de nos frontières. Elle est la meilleure promotion pour la choucroute produite dans le village.
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Organisation
La préparation de la fête de la choucroute rassemble un grand nombre des bénévoles issus de la majorité des associations du village. Ils sont réunis au sein d’une seule et même association, organisatrice de l’événement : l’ALAK (Association Loisirs et Animations de Krautergersheim).
Des mois de travail, de nombreuses réunions et l’implication de tout un chacun sont nécessaires pour planifier l’événement. Les semaines précédant la fête, le village est pris dans une activité fébrile. Un chapiteau parqueté est monté par des professionnels sur la Place des Fêtes trois jours avant la première date festive et les « J.R. » (Jeunes Retraités) s’activent à partir du jeudi, pour organiser l’intérieur des chapiteaux (piste de danse, cuisine, buvettes, etc.)